Silvester-Menü

Freitag, 31. Dezember 2021

Take Away by herby – The Food Truck

 

 

 

Ananas-Ingwer-Shot

 

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Rauchforellen-Mousse im Lachs-Mantel mit Orangen-Chutney,

dazu Nüsslisalat an einem Limetten-Granatapfel-Dressing und Kräuter-Croutons

 

Vegi-Variante: Tomaten-Mousse statt Rauchforellen-Mousse

 

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Zartes Kalbs-Steak an Marsala-Rahm-Sauce

mit hausgemachten Pommes Duchesse und winterlichem Gemüse-Bouquet

 

Vegi-Variante: Gefüllte Kräuterseitlinge statt Kalbs-Steak

 

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Kokos-Panna Cotta mit Zitrusfrüchte-Salat an einem Malibu-Orangen-Espuma und Honig-Hüppe

 

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Gebrannte Mandeln / Prosecco zum anstossen

 

 

 

Preis pro Person:

Fleisch: CHF 56.00 / Vegi: CHF 49.00

 

Kindermenü:

Grüner Blattsalat 

Schnitzel Pommes Frites 

Kinder-Dessert

CHF 15.00

 

 

 

Vorbestellungen bis Donnerstag,

23.12.2021 um 20.00 Uhr

unter: www.herby-foodtruck.ch

oder unter: +41 78 408 77 94

 

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