Silvester-Menü
Freitag, 31. Dezember 2021
Take Away by herby – The Food Truck
Ananas-Ingwer-Shot
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Rauchforellen-Mousse im Lachs-Mantel mit Orangen-Chutney,
dazu Nüsslisalat an einem Limetten-Granatapfel-Dressing und Kräuter-Croutons
Vegi-Variante: Tomaten-Mousse statt Rauchforellen-Mousse
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Zartes Kalbs-Steak an Marsala-Rahm-Sauce
mit hausgemachten Pommes Duchesse und winterlichem Gemüse-Bouquet
Vegi-Variante: Gefüllte Kräuterseitlinge statt Kalbs-Steak
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Kokos-Panna Cotta mit Zitrusfrüchte-Salat an einem Malibu-Orangen-Espuma und Honig-Hüppe
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Gebrannte Mandeln / Prosecco zum anstossen
Preis pro Person:
Fleisch: CHF 56.00 / Vegi: CHF 49.00
Kindermenü:
Grüner Blattsalat
Schnitzel Pommes Frites
Kinder-Dessert
CHF 15.00
Vorbestellungen bis Donnerstag,
23.12.2021 um 20.00 Uhr
unter: www.herby-foodtruck.ch
oder unter: +41 78 408 77 94